麦芽糖浆

麦芽糖浆具较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，因此被作为甜味剂、添加剂、保湿剂、保鲜剂等广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。

本公司可定制化生产不同淀粉原料的麦芽糖浆：M40型、M50型、M70型；也可根据客户需求提供定制化啤酒用糖浆。

● 麦芽糖浆用于糖果生产中具有DE值低，熬温高等优点，特别对延长产品的货架期效果明显，且不会出现“返砂”现象，可降低糖果粘度，提高产品风味。

● 麦芽糖浆具有温和适中的甜度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，作为增稠剂和增塑剂广泛应用于冷饮乳制品生产，既可改善产品的口感，又可降低生产成本。

● 麦芽糖浆用于糕点烘焙食品等生产过程，可起到防止淀粉老化，保湿性好，延长保质期等作用。其发酵性糖份较高，有利于食品发酵，能使烘焙类食品保持水份恒定，松软可口。

● 麦芽糖浆用于果脯蜜饯、果酱果汁罐头及奶油类食品具有保质期长、产品口味不易改变等优点。在其它食品中，如莲蓉、馅料、脱水蔬菜、火腿肠、方便食品、酱油等产品也得到广泛应用。