大米蛋白是WHO/FAO推荐的理想优质食品蛋白。大米蛋白的氨基酸组成平衡合理且含量高,可与鸡蛋、牛乳、牛肉相媲美,易于被人体消化吸收,蛋白质利用率高,生物效价在各种粮食中均居第一位,能有效改善胆固醇和血压,预防心血管疾病,是其它植物蛋白(大豆/豌豆/小麦等)所无法比拟的。另外,大米蛋白是低抗原形蛋白,含有优质赖氨酸,不会产生过敏反应,对生产婴幼儿食品是十分有利的。本公司生产的大米蛋白粕、蛋白粉,选用巴基斯坦进口大米,采用传统耕种方式,纯天然无污染,有机无农残。
● 医药营养品:大米蛋白具有合理的氨基酸组成,利用率高,是补充营养的安全来源;水解后的大米蛋白可制成营养价值极高氨基酸营养液,用于保健饮料、调味品、食品添加剂等。
● 化妆品:大米蛋白水解为小分子肽,能很好的被吸收利用,在化妆品中应用,能延缓皮肤衰老,保水保湿,消斑驱皱;
● 婴幼儿食品:大米蛋白的易吸收消化性,低敏性以及非转基因,安全可靠,非常适合消化功能未成熟的婴幼儿使用;
● 畜禽饲料:大米蛋白氨基酸含量高/霉菌毒素含量低/适口性好/消化率低,在饲料中添加大米蛋白可以提高畜禽生长性能和免疫力,替代部分豆粕可减少倡导损伤,从而减少过敏性腹泻和胀气的发生。
● 食品行业:品级大米蛋白粕可加工高蛋白粉、食用膜等。也可作为添加剂,增加产品的营养价值。
大米粕 | |
感官要求 | |
项目 | 要求 |
色泽 | 浅黄色至黄色,均匀一致 |
气味 | 具有本产品固有滋味和气味、无异味 |
组织形态 | 粉末状或颗粒状,无结块、无霉变 |
杂质 | 无肉眼可见杂质、无异物 |
理化指标 | |
项目 | 指标 |
水分 | ≤11% |
粗蛋白质 | ≥65% |